Genf, 2022. december 6. / PRNewswire / - A FirmENich, a világ legnagyobb magántulajdonban lévő íz- és illatvállalata örömmel jelenti be a 2023 -as ízesített sárkányfruha megjelenését, ünnepelve a fogyasztók vágyát az új összetevők és a merész, kalandos ízlés iránt.
„Ez jelöli az év 11. ízét, amit ügyfeleink minden évben várnak. A Dragon Fruit merész vibrációja tökéletes választás, amikor izgalmas változást kezdünk ” - mondta Maurizio Clementi, a Firpenich Taste & Beyond Division AD ideiglenes elnöke. „Ez jelöli az év 11. ízét, amit ügyfeleink minden évben várnak. A Dragon Fruit merész vibrációja tökéletes választás, amikor izgalmas változást kezdünk ” - mondta Maurizio Clementi, a Firpenich Taste & Beyond Division AD ideiglenes elnöke.„Ez az év 11. illata, amelyet ügyfeleink minden évben várnak. A sárkány gyümölcs merész fényereje a tökéletes választás, amikor egy izgalmas változásba lépünk ” - mondta Maurizio Clementi elnök.Подразеленение Firpenich Taste & Beyond. A Firpenich Tast & Beyond részlege.„Ez a 11. éves illatunk, amelyet ügyfeleink minden évben várnak. A sárkány gyümölcs merész fényereje a tökéletes választás, amikor egy izgalmas változásba lépünk ” - mondta Maurizio Clementi elnök.芬美意的 Taste & Beyond 部门。 Kóstolás és azon túl 部门。 Подразеленение Firpenich Taste & Beyond. A Firpenich Tast & Beyond részlege.„Átfogó emberi tanulmányaink erőteljes elmozdulást mutattak a jólét és a fenntarthatóság felé az ételek és italok megválasztásában, valamint a magasabb ízvárakozások kialakulását. Mert minden, amit csinálunk, a természet természetén és a fogyasztók mély megértésének tiszteletben tartásán alapul, ami arra ösztönözött bennünket, hogy válasszunk egy olyan illatot, amely mindkettőt megteszi. ”
A Firpenich és a Pantone® második éve egymás után szenzoros partnerséget kötöttek. A Global Color Authority nemrégiben kiadta a Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, a 2023-as szín színét, amelyet „félelem nélküli, élénk színnek neveznek, amelynek fényessége elősegíti az optimizmust és az örömöt”. Mikel Cirkus, a Taste & Beyond globális kreatív igazgatója azt mondta: „Ugyanúgy, mint a Pantone év színe, megragadja a körülöttünk lévő világban felmerülő témákat, az év ízének választása az új jelek pozitív szenzoros tapasztalatokba történő lefordításával történik. 2023 -ban a sárkánygyümölcsválasztásunk tükrözi a globális fogyasztó egyre kalandosabb szájpadját és az új vagy egzotikus vágyat, amikor az összetevők és az ízlésről van szó. ” Mikel Cirkus, a Taste & Beyond globális kreatív igazgatója azt mondta: „Ugyanúgy, mint a Pantone év színe, megragadja a körülöttünk lévő világban felmerülő témákat, az év ízének választása az új jelek pozitív szenzoros tapasztalatokba történő lefordításával történik. 2023 -ban a sárkánygyümölcsválasztásunk tükrözi a globális fogyasztó egyre kalandosabb szájpadját és az új vagy egzotikus vágyat, amikor az összetevők és az ízlésről van szó. ” Микел цирк,, гобалный креативный директор taste & Beyond, сазал: «подобнtt набааеые в мире вокр нас, наш ыо ыо ао аueм год делает это птем преолололnk п п в в в в в в в в в в в в в в в в п п п вnke в п в п о п о о о оnk п о о о о о о оnk п о о о о о о оnk п о о о о о оnk п о о о о о оnk п оо оы оnk п оо оо оnk поо ыо оnk в о о fiat. сенсорные щения. Mikel Circus, a Taste & Beyond globális kreatív igazgatója elmondta: „Ahogyan a Pantone év színe tükrözi az új témákat, amelyeket a körülöttünk lévő világban megfigyeltünk, az Év Kiválasztásának illata ezt teszi az új jelzések pozitív szenzoros élményekre történő lefordításával.A Sárkánygyümölcs kiválasztása 2023 -ban tükrözi a fogyasztók egyre kalandosabb ízét a világ minden tájáról, valamint az új vagy egzotikus iránti vágyukat az összetevők és az ízek szempontjából. ” Taste & Beyond 全球创意总监 Mikel Cirkus 表示 ： „正如 Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样 ， 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 ， 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。” Íz és túlmutató 全球 总监 总监 总监 总监 总监 总监 总监 总监 总监 表示 ： ： 正 如 的 年度 捕捉 了 我们 周围 中 新兴 的 一样 年度 风味 方式 新 信号 经验。 我们 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 中 中 新兴 中 新 将 我们 我们火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 a “ Микел цирк,, гобалный креативный директор taste & Beyond, сазал: «точнtt вокр нас, ы ыиueр араат года таким оразом, ччоы прращат ние нигнащныныink сныныныныagyaráz сыыыжжжirályi нныыыы нныы. нин снат нин снащ parancsra. Mikel Circus, a Taste & Beyond globális kreatív igazgatója elmondta: „Ahogyan a Pantone év színe tükrözi a körülöttünk lévő világ új témáit, az év illatát úgy választjuk meg, hogy az új jelzéseket pozitív szenzoros élményekké alakítsák.A 2023 -as Fire Dragon Choice eredményeink tükrözik a fogyasztók egyre kalandosabb ízlését a világ minden tájáról, valamint az újdonság vagy az egzotizmus iránti vágyaikat az összetevők és az ízek szempontjából. ”
Jeff Schmoyer, az emberi betekintés globális vezetője, Firpenich elmondta: "A sárkány gyümölcs kifinomult ízlése fantasztikus lehetőséget teremt arra, hogy a Firpenich kivételes kreativitását és szakértelmét hozza a merész, magával ragadó és addiktív élmény létrehozására a merész ízléses ajánlatok számára az új ízkombinációkhoz."
Közép -Amerikában őshonos, ahol sárkány gyümölcsnek nevezik, a sárkánygyümölcs trópusi és szubtrópusi éghajlaton virágzik a világ minden tájáról, és pépe gazdag antioxidánsokban és kalciumban. A sárkánygyümölcs a kaktuszok mászásából növekszik, így aszálytűrő és természetesen alacsony vízű növényekké teszi, és csak egy negyedét igényel a víznek, amelyre szükség van az avokádóhoz képest.
Mint a mitikus lény, amely a nevét adta neki, a Sárkány Fruit vad megjelenésű, pikkelyes bőrrel, a tüzes sárga és a mély lila között. Finom íze azonban megsérti fenséges páncélját. A sárkány gyümölcs számos olyan fajtában érkezik, amelyek színe és íze változik, a lágyabb dinnye és a kivi gyümölcsöktől az édesebb, répa ízű bogyókig.
Az iparág vezető emberi betekintési képességeinek felhasználásával a Firpenich TRENZ ™ előrejelző csoportja úgy találta, hogy a világ szinte minden nagyobb városa a Covid-19 utáni sárkánygyümölcs növekedést tapasztalta meg. Noha az egzotikus gyümölcsök mindig népszerűek a niche -piacokon, egyre inkább megjelennek a különféle piacokon és élelmiszer -szolgáltató létesítményekben, valamint az intuitív gyümölcslevek és turmixoktól kezdve a kevésbé hagyományos formákig, például a tea és a főtt ételekig.
Mikel Cirkus szerint mindez egy évtizedes bátorság és felfedezés tendenciájának része. A járvány felgyorsította ennek a tendenciának a tempóját, növeli a fogyasztók számát és az ízlés bővülését az új fűszerek számára. Nevezetesen, a fűszerek és fűszerek otthoni kiadások 27% -kal növekedtek a CAGR -hez [1] - találta a Trenz ™. Nevezetesen, a fűszerek és fűszerek otthoni kiadások 27% -kal növekedtek a CAGR -hez [1] - találta a Trenz ™.Figyelemre méltó, hogy az otthoni fűszerekre és fűszerekre fordított kiadások évente 27% -kal növekedtek [1] - találta a Trenz ™.Nevezetesen, a Trenz ™ úgy találta, hogy a háztartási fűszerekre és fűszerekre fordított kiadások 27%-os CAGR -nél növekednek [1]. Az új termékinnováció követte, amikor a csomagoló állítások, például a „Bold” és az „egzotikus” 38% -kal növekedtek 2017 óta, és a három- és négyirányú ízkombinációk felhasználása a termékekben, amelyek ma az összes élelmiszer- és italindítás 25% -át teszik ki. Az új termékinnováció követte, amikor a csomagoló állítások, például a „Bold” és az „egzotikus” 38% -kal növekedtek 2017 óta, és a három- és négyirányú ízkombinációk felhasználása a termékekben, amelyek ma az összes élelmiszer- és italindítás 25% -át teszik ki.További termékinnovációk következtek be, az olyan csomagolási igények, mint például a „Bold” és az „Egzotikus”, 2017 óta 38% -kal, és a három- és négyirányú ízkombinációk használata a termékekben ma az összes élelmiszer- és élelmiszertermék több mint 25% -át teszi ki. táplálás. Futó italok.Az új termékinnovációk következnek be, olyan csomagolási igényekkel, mint a „Fatty” és az „egzotikus” 38% -kal 2017 óta, és a hármas és kvaterner ízkombinációk használata a termékekben ma már meghaladja az összes ételt. Az italok és az ételek 25% -a szerepel.
A Firpenich híres érzelmei360 fogyasztói tanulmánya második nyomot adott. Ez a természetes összetevők szabadalmaztatott mélyreható vizsgálata azt mutatja, hogy az embereket nagyon érdekli a sárkány gyümölcs. Valójában a legutóbbi érzelmek360 18 670 fogyasztóból álló felmérés nyolc országban azt találta, hogy a fogyasztók 88 % -a hallott a Dragon Fruit -ról, és 56 % -a kipróbálta. A fogyasztói észlelés szempontjából a sárkánygyümölcs olyan melléknevekhez kapcsolódik, mint a merész, egzotikus, izgalmas, lenyűgöző és szórakoztató. Tekintettel erre a pozitív szövetségre, nem meglepő, hogy ugyanazok a fogyasztók a Dragonfruitot sorolják fel az összes olyan összetevő 90% -ának, amelyek valószínűleg a jövőben népszerűek.
Annak ellenére, hogy a Sárkány Gyümölcs a lé bárokban, piacokon és utcai árusokban tűzön, a csomagolt ételek és italok világában kezdetben lassan innovációt folytattak e tendencia körül. Annak ellenére, hogy a Sárkány Gyümölcs a lé bárokban, piacokon és utcai árusokban tűzön, a csomagolt ételek és italok világában kezdetben lassan innovációt folytattak e tendencia körül.Míg a sárkánygyümölcs népszerű a lé bárokban, piacokon és utcai árusokban szerte a világon, a csomagolt ételek és italok világában kezdetben lassan innovációt folytattak ennek a tendenciának megfelelően.Annak ellenére, hogy a Sárkány Fruit népszerűsége a lé bárokban, piacokban és utcai árusokban szerte a világon, a csomagolt élelmiszer- és italipar eleinte lassan innovációt folytatott ennek a tendenciának megfelelően. Ez a tendencia azonban megváltozik, és minden régió felgyorsítja a sárkánygyümölcs igényeket tartalmazó termékek bevezetését. Valójában a sárkány gyümölcsök használata a CPG -kben (fogyasztói csomagolt áruk) gyorsabban növekszik az élelmiszerekben, mint az italokban, ahol az innováció gyakran fordul elő.
Jeff Schmoyer, a Firpenich emberi betekintési globális vezetője kommentálta: „A Dragonfruit továbbra is„ ritka ”gyümölcs íze lehet a CPG élelmiszerek és italmárkák számára, de a fogyasztók számára már nem ritka. Az egyik leggyorsabban növekvő összetevő, amelyet az utóbbi években követettünk. Tekintettel a kis bázisra és a gyors növekedésre, ez messze az előrejelzés szempontjából a mai napig a legmerészebb éves ízválasztásunk. a sárkány gyümölcs ízek megvalósításának problémájához. Fogyasztói kutatásaink azt mutatják, hogy a gyümölcs néha meglephet, mert nincs intenzív ízprofilja, hogy megfeleljen a megjelenésének. Ehelyett az íz könnyű, frissítő, édes, finom. ”
"Ezért a Firpenich úgy véli, hogy ízlését kulcsszerepet játszik a Dragonfruit ízlése és ünnepi párosítása más ízekkel" - fejezi be Schmoyer.
A Firpenich a világ legnagyobb magántulajdonban lévő illat- és illatcége, amelyet 1895-ben, Genfben, Svájcban alapítottak, és 127 éves családi vállalkozás története. A Firpenich egy vezető B2B vállalat, amely az illatok, illatanyagok és összetevők kutatására, létrehozására, gyártására és értékesítésére szakosodott. A világszínvonalú kutatásról, a kreativitás és a fenntarthatósági vezetésről ismert Firpenich kivételes innovatív recepteket kínál az ügyfeleknek, a kiváló minőségű alapanyagok széles skáláját és a know-how-t. A Firpenich éves forgalma 2022 június végén 4,7 milliárd CHF. A Firpenich -ről további információt a www.firmenich.com webhelyen talál.
A Pantone egy közös színes nyelvet kínál, amely lehetővé teszi a márkák és a gyártók számára, hogy a munkafolyamat minden lépésében fontos színes döntéseket hozzanak. A világ minden tájáról több mint 10 millió tervező és gyártó támaszkodik a Pantone termékekre és szolgáltatásokra, hogy segítsen meghatározni, kommunikálni és vezérelni az inspirációtól a megvalósításig, az X-Rite élvonalbeli technológiájának felhasználásával a grafika, a divat és a terméktervezés érdekében. A Pantone szabvány tartalmazza a digitális és fizikai színvonalú specifikációkat és a munkafolyamat -eszközöket. A Pantone Color Institute ™ testreszabott színes szabványokat, márka identitását és termékek színes tanácsát, valamint trend előrejelzéseit, beleértve az év Pantone színét, a kifutópálya szín trendjelentéseit, a színpszichológiát és egyebeket. A Pantone B2B licencek integrálják a Pantone színrendszert különféle termékekbe és szolgáltatásokba, lehetővé téve az engedélyesek számára, hogy kommunikáljanak és reprodukálják a hitelesített Pantone -értékeket, és javítsák a felhasználók hatékonyságát. A Pantone életmód összehozza a ruhák, otthoni és kiegészítők színeket és mintáit. Látogasson el a www.pantone.com webhelyre, hogy többet megtudjon, és kapcsolatba lépjen a Pantone -val az Instagram, a Facebook, a Pinterest és a LinkedIn oldalon.