Az utóbbi időben, a különleges társadalmi körülmények miatt mind belföldön, mind nemzetközi szinten, az otthoni tartózkodó emberek száma fokozatosan növekedett. Különösen külföldön, a gyorséttermi termékek, például az azonnali tészta iránti kereslet bővül. Egy iparági bennfentes azt mondta, hogy manapság az azonnali tészta népszerűsége Kínában továbbra is növekszik Afrikában, és helyi „kemény valutává” válik. Az exportpiac bővítésével szembesülve az azonnali tészta -termelő vállalkozásoknak meg kell értenie a kereslet különbségeit a különböző piacokon, javítania kell a gyártósorok rugalmas termelési kapacitását, és megfeleljen a különböző tengerentúli piacok igényeinek.

A Vám általános adminisztrációja által közzétett statisztikai adatok szerint az év első felében Kína határokon átnyúló e-kereskedelmi exportja 28,7%-kal nőtt, ami messze meghaladta a külkereskedelem általános növekedési ütemét, és stabil támogatást nyújtott Kína külkereskedelmi iparának. Közülük az azonnali tészta exportja egyértelmű növekedési tendenciát mutat. Magától értetődik, hogy az év első felében az azonnali tészta termékek tengerentúli vásárlóinak száma Kínában 106% -kal nőtt az előző év azonos időszakához képest, és a vizsgálatok száma 60% -kal nőtt az előző év azonos időszakához képest.
Azonban az azonnali tészta iránti kereslet a tengerentúlon és a hazai piacokon eltérő, és az azonnali tészta preferenciái eltérőek a tengerentúli régiókban. Egy bizonyos e-kereskedelmi platformon végzett Big Data elemzés szerint a fejlett országok, például Európa és Amerika, nagyobb hangsúlyt fektetnek az azonnali tészta egészségére, és inkább az alacsony cukorral, alacsony kalóriatartalmú, nulla zsírtartalmú és nulla szénvízzel rendelkező termékeket részesítik előnyben; A délkelet -ázsiai és Afrikában a fogyasztóknak inkább olyan termékekre van szükségük, amelyek lokalizált ízekkel és nagyobb palacsintákkal rendelkeznek. Ezért a termelési vállalkozásoknak meg kell érteniük a termékek iránti keresletet a különböző tengerentúli piacokon, és rugalmas gyártósorokat kell használniuk a többfajta és a rendkívül rugalmas termelési módszerek eléréséhez.
Az azonnali tészta gyártósor elsősorban három fő részből áll: a tészta gyártósorából, a dehidrált zöldséggyártó sorozatból és a szósz csomagolási sorozatából. A különböző gyártósorok gyártóberendezése szintén eltérő. A tészta gyártósor általában dagasztógépekből, kikeményítőgépekből, kompozit gördülőgépekből, gőzölgő gépekből, vágógépekből és válogatógépekből, sütőgépekből, léghűtéses gépekből és egyéb berendezésekből áll; A dehidrált zöldséggyártó vonal olyan berendezéseket tartalmaz, mint a tisztítógépek, a zöldségvágók és a forró levegő szárítók; A mártáscsomagoló gyártóvezetékhez olyan berendezéseket igényel, mint például keverőkanál és sűrítő.
A különféle fogyasztói igények szerint azonban a termék gyártási folyamatában is lehet változások. Például a nem sült azonnali tészta esetében a sütési folyamatot szárítási folyamatra változtatják, amely már nem igényel sütőt, hanem további szárítást igényel a szárító berendezésekkel; A termékben a növényi szárítási folyamat a forró levegő szárításáról fagyasztva szárításra változik. Ezért, amikor a gyártott terméktípusok diverzifikálódnak, ez elég nagy kihívást jelent a vállalkozás termelési ütemezési képességének.
Ugyanakkor magasabb követelmények vannak a gyártóberendezések rugalmas termelékenységére. Jelenleg az élelmiszer -termelésben az élelmiszer -ipari vállalkozások egyre nagyobb követelményekkel rendelkeznek a gyártógépek hatékonyságára, termelési kapacitására és rugalmasságára. Csak akkor, ha az élelmiszer -gépek teljesítménye elég erős, bármikor beállíthatók -e a termékbevitel, a gyártási útvonalak, a csomagolás és az egyéb adatok a vállalkozás gyártási terve szerint, és a gyártósor gyorsan átalakulhat, ezáltal elérve a rugalmas termelés célját.
A vállalkozások gyártási ütemezési igényeinek kielégítése mellett az élelmiszer -gépek rugalmas előállítása elősegítheti a termelési vállalkozásokat a termelési rendszerek gyors szerkezetátalakításának elérésében, kiküszöbölve a berendezések összeszerelésének idejét és költségeit, vagy a gyártási vonalak kézi változásait. Ugyanakkor néhány intelligens eszköz az érzékelőkön keresztül gyűjtheti a termelési adatokat, és valós idejű elemzést végezhet nagy adatelemzési rendszereken keresztül, tovább optimalizálva a termelési erőforrások elosztását és a különféle termelési folyamatok intelligens irányítását.
Az idei exportpiacon az azonnali tészta termékek népszerűvé váltak. Hogyan lehet az azonnali tésztagyártók lerövidíteni termékeik termelési ciklusát, miközben a termékfajták változatos részét fenntartják, a különböző piacokon a különböző fogyasztói szokásokkal szemben? Ez megköveteli a termelési vállalkozásoktól, hogy nagyobb teljesítményű intelligens élelmiszer -gépeket vezessenek be, rugalmas termelést érjenek el, és hatékony és rendkívül rugalmas termelési rendszert hozzanak létre.