Évekig tartó teljes újratervezés után a SouthSide Works messziről vonzotta a bérlőket: a columbusi Jeni's Splendid Ice Creamsben az ország legjobb fagylaltjai találhatók, a Kura, az oszakai forgó sushi bár pedig sushi szállítószalaggal rendelkezik.
„A vendégek kétszintű szállítószalag-rendszerünkre, borszállító robotokra, sushi-díjakra és még sok mindenre számíthatnak” – mondta Lauren Murakami, a Kura PR és közösségi médiáért felelős igazgatója.
A futószalagos módszer kiválóan alkalmas a módszeres sushi készítésére, és évek óta életképes koncepció Japánban és másutt.
A Jeni's idén végre megnyitotta első pittsburgh-i helyszínét a Bakery Square-en, a South Side-i helyszín pedig a második.
Mielőtt trend lett volna, Jeni szokatlan, egyedi ízvilágú fagylaltot készített azok számára, akik a vaníliás és mentás csokoládé darabon túl is néztek.A jelenlegi ízek közé tartozik a görögdinnye karamell, az arany nektár („olyan ízű, mint a karamellforgács a nyári napon”), a porított zselés fánk, a bagel és a High Five csokoládé.Az illatok azonban folyamatosan jönnek-mennek, így mindig van új felfedeznivaló.
A Kura forgó sushi bár és a Jeni's Splendid Ice Creams várhatóan 2023-ban nyílik meg a pénztáraknál (korábban SouthSide Works Cinema).A SouthSide Works tulajdonosa, a SomeraRoad és a fejlesztési partner, a HOK 2021-ben A-kategóriás irodaházzá alakítja a színházat.
A SouthSide Works további projektjei közé tartozik egy új kutyapark a Levity Brewinggel, amely már megnyílt, és számos moduláris étterem, amely hamarosan megnyílik a város főterén.A Pins Mechanical (bár/flipper/játék koncepció) a tervek szerint a jövő hónapban nyílik meg.A Speckled Egg és a Commonplace Coffee jelenleg frissíti közös koncepcióját, amely a tervek szerint 2023 elején nyitja meg kapuit.
A Park, egy 247 egységből álló fejlesztés, kilátással a Monongahela folyóra, szintén a közelmúltban kezdték meg a SouthSide Works építését.
Michael Machoski író és újságíró, aki 18 éves tapasztalattal ír mindenről, a fejlesztési hírektől, ételeken és filmeken át a művészetig, utazásig, könyvekig és zenéig.Greenfieldben él feleségével, Shaunával és 10 éves fiukkal.