A Red Robin elkezdi a sík tetejű grillezett hamburgerek főzését, hogy javítsa élelmét, és jobb élményt nyújt az ügyfelek számára-mondta GJ Hart vezérigazgató hétfőn.
A frissítés egy ötpontos helyreállítási terv része, amelyet Hart részletez az ICR Investor konferenciáján, Orlando-ban, Florida-ban.
A jobb hamburger szállítása mellett a Red Robin lehetővé teszi az üzemeltetők számára, hogy jobb döntéseket hozzanak és dolgozzanak a költségek csökkentése, a vendégszerzés növelése és a pénzügyek megerősítése érdekében.
Az 511-es apartment lánc azt is kijelentette, hogy akár 35 ingatlan eladását is fontolja meg, és bérbe adja őket a befektetőknek, hogy elősegítsék az adósság kifizetését, a tőkebefektetések finanszírozását és a részvények megvásárlását.
A North Star Network hároméves tervének célja a kiadások csökkentésének hatásainak kezelése az elmúlt öt évben. Ide tartoznak a pincérek és a konyhavezetők kiküszöbölése az éttermekben és a távoli edzőközpontok bezárása. Ezek a mozdulatok az étterem munkavállalóit tapasztalatlanul és túlmunkálatlanul hagyták el, ami a bevételek csökkenését eredményezte, amelyet a Red Robinnak még nem kell teljes mértékben felépítenie.
De Hart, akit júliusban vezérigazgatónak neveztek el, úgy véli, hogy a Red Robin alapítványa magas színvonalú, ügyfélközpontú márka érintetlen marad.
"Van néhány alapvető dolgok erről a márkáról, amelyek hatalmasok, és újra életre kelthetjük őket" - mondta. "Nagyon sok munka van itt."
Az egyik a hamburgerei. A Red Robin azt tervezi, hogy frissíti az aláírási menüjét azáltal, hogy a meglévő szállítószalag főző rendszerét lapos felső grillekkel cseréli. Hart szerint ez javítja a hamburgerek minőségét és megjelenését, valamint a konyha sebességét, valamint megnyitja a többi menü lehetőséget.
Az éttermek működésének megváltoztatása érdekében a Red Robin műveletekre összpontosító vállalattá válik. Az üzemeltetőknek több mondásuk lesz a vállalati döntésekben, és jobban ellenőrizni fogják az éttermek működtetését. Hart szerint minden vállalati találkozón részt vesznek, hogy „megbizonyosodjunk arról, hogy őszinte maradunk.
Az alulról felfelé irányuló megközelítés igazolása érdekében Hart rámutat arra, hogy a mai legjobb hálózati szolgáltatók ellenállnak a vállalat káros változásoknak az elmúlt öt évben. Véleménye szerint ez bizonyíték arra, hogy a nagyobb helyi autonómia jó az üzlet számára.
A társaság kijelentette, hogy a Polaris lehetősége van arra, hogy megduplázza a kiigazított EBITDA marginját (jövedelem a kamat, az adók, az értékcsökkenés és az amortizáció előtt).
A Red Robin azonos üzletének értékesítése 2,5% -kal emelkedett az előző év azonos időszakához képest, a negyedik negyedévben, december 25-én véget ért. A 40 százalékos növekedés, vagyis 2,8 millió dollár, a fennmaradó ajándékkártyák fennmaradó alapjaiból származott.
A tagok segítenek az újságírás lehetővé tételében. Legyen ma étterem üzleti tagja, és élvezze az exkluzív előnyöket, beleértve korlátlan hozzáférést az összes tartalomhoz. Jelentkezzen itt.
Szerezze be az étteremipar információkat, amelyeket ma tudnia kell. Iratkozzon fel, hogy szöveges üzeneteket kapjon az éttermi üzletektől, a márkájához fontos hírekkel és ötletekkel.
A Winsight egy vezető B2B információs szolgáltató cég, amely az élelmiszer- és italiparra szakosodott média, rendezvények és a kereskedelemre vonatkozó adatok révén minden csatornán (kisboltok, élelmiszer-kiskereskedelem, éttermek és nem kereskedelmi vendéglátás), ahol a fogyasztók élelmet és italt vásárolnak. A vezető piaci elemzési és elemző termékeket, tanácsadási szolgáltatásokat és kiállításokat biztosít.