Az elmúlt években az élelmiszeripar rohamos fejlődésével, valamint a fogyasztói piac folyamatos korszerűsödésével az élelmiszer-csomagolóipar új fejlődési trendet indított el, az új csomagolóanyagok például megvalósíthatják a zöld degradációt, csökkenthetik a „fehér szennyezést”; Az intelligens csomagolás nyomon követheti az élelmiszer hőmérsékletét, felismerheti a forrás nyomon követhetőségét, hamisítás elleni azonosítást végezhet, stb., hogy a fogyasztók eltérőek legyenek. A fogyasztók vásárlási élménye nem ugyanaz.

Mik a fejlődési trendek az élelmiszer-csomagolóiparban?

Zöld:

A „zöld csomagolást” „fenntartható csomagolásnak” is nevezik, röviden: „újrahasznosítható, könnyen lebontható, könnyű”. Jelenleg a világ egyre több országa és régiója vált az irányt feltáró iparággá a „műanyag helyett papír” mellett a „fehér szennyezés” csökkentése érdekében különböző módon a műanyag termékek használatának korlátozására vagy betiltására az új csomagolóanyagok (például bioanyagok) alkalmazása mellett. irány.

Az úgynevezett bioanyagok biotechnológiai, zöld vagy természetes anyagok felhasználását jelentik, amelyeket csomagolóanyagként feldolgoznak. Egyes európai országokban elkezdett zsírfóliát, fehérjét stb. használni élelmiszer-csomagolóanyagként, mint például egy dániai sörfőzde egy farostpalack kifejlesztésére, amely környezetbarátabb csomagolóanyagokat használ a zöld leromlás elérése érdekében. Látható, hogy a biológiai csomagolóanyagok nagyon széles perspektívával rendelkeznek, a jövőt különböző területeken fogják alkalmazni.

Funkcionális sokszínűség

A csomagolóipar rohamos fejlődésével, valamint a fogyasztói piac szerteágazó igényeivel az élelmiszer-csomagolások a funkcionális diverzifikáció irányába mozdulnak el, ideértve az olajat, a nedvességet, a frissességet, a magas határértéket, az aktív csomagolást…… Vannak olyan modern intelligens címkézési technológiák is, mint a QR kódok, blokklánc-hamisítás elleni védelem stb.

Megértésem szerint egy cég fő friss termékek tartósítási technológiája a nanotechnológiás tartósítási csomagolás. Az illetékes személyzet szerint a nanotechnológiás zöld szervetlen csomagolódoboz használata, amely nem mérgező, íztelen, nem csak az élelmiszerek (például gyümölcsök és zöldségek) légzését gátolhatja, hanem a gázból kilélegző gyümölcsök és zöldségek adszorpcióját is, így szabályozva a belső hőmérsékletet, és hatékonyan meghosszabbítja a gyümölcsök és zöldségek eltarthatóságát. Emellett a szállítás teljes folyamata, hűtőközeg nélkül is szerepet játszik az energiamegtakarításban.

Biztonságos és megbízható

Mint tudjuk, az élelmiszer nem választható el a csomagolástól, és a csomagolóanyagok nagy része közvetlenül vagy közvetve érintkezik a termékkel, túl magas az élelmiszer-csomagolás a károsanyag-maradványban, az élelmiszerben többször előfordult az élelmiszer-migráció és élelmiszerbiztonsági incidens.

Ezen túlmenően a csomagolás alapvető funkciója az élelmiszerek biztonságának védelme, azonban egyes élelmiszer-csomagolások nemcsak hogy nem játszanak szerepet az élelmiszerek védelmében, hanem maga a csomagolás miatt sem minősített és szennyezett élelmiszer. Ezért az élelmiszer-csomagolóanyagok nem mérgezősége és ártalmatlansága döntő szerepet játszik az élelmiszerbiztonság biztosításában.

Néhány napja teljes körűen életbe léptek az élelmiszerekkel érintkező anyagokra vonatkozó fontos új nemzeti szabvány, amely egyértelműen előírja, hogy az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokon és termékeken a végterméken fel kell tüntetni az „élelmiszerrel érintkezésbe kerülő”, „élelmiszer-csomagolás” vagy hasonló kifejezéseket, illetve bizonyos mértékig a kanál pálcika logóját kell nyomtatni és címkézni, az élelmiszer-csomagolóanyagok védelme érdekében. Bizonyos mértékig az élelmiszer-csomagolóanyagok biztonságának védelme érdekében.